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真空和面機(jī)是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一,，它能將小麥粉與水（有時加食用油,、食糖,、食品添加劑等）混合制成面團(tuán),。它的使用大大減輕了工人的勞動強(qiáng)度,，提高了生產(chǎn)效率,，對現(xiàn)代化文明生產(chǎn)起著極其重要的作用,。真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間,、真空度。缸體具有密封性能好,，面粉無跑冒現(xiàn)象,。

真空和面機(jī)廠家 真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的和面機(jī)，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果,，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱,，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度,，使面制品更加富有彈性,，筋道十足。

真空和面機(jī) 真空揉面機(jī)是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一,，它能將小麥粉與水（有時加食用油,、食糖、食品添加劑等）混合制成面團(tuán),。它的使用大大減輕了工人的勞動強(qiáng)度,，提高了生產(chǎn)效率，對現(xiàn)代化文明生產(chǎn)起著極其重要的作用,。真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間,、真空度。缸體具有密封性能好,，面粉無跑冒現(xiàn)象,。

全自動真空和面機(jī) 揉面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的和面機(jī)，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果,，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱,，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度,，使面制品更加富有彈性,，筋道十足。

真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理,，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,，和制的面團(tuán)光亮,、均勻、具有彈性,，面筋的強(qiáng)度大,，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑,，透明度高,，彈性好。