雞骨骨肉分離機(jī)加工設(shè)備主要是采用機(jī)械篩分原理對(duì)肉骨原料進(jìn)行破碎,、過濾,，將肉糜和骨粒分開。該設(shè)備利用禽骨,、肉的不同物性特質(zhì)（即肉具有可塑性的特點(diǎn),，骨頭則不具備）,，通過物料推進(jìn)、破碎,、壓力擠壓等手段,，結(jié)合狹小縫隙式分離濾網(wǎng)與可調(diào)式出骨等裝置，對(duì)禽骨,、肉進(jìn)行機(jī)械壓力篩分,，從而實(shí)現(xiàn)肉骨分離作業(yè)。加工的主產(chǎn)物--肉糜,，可適量添加到肉丸,、肉腸等各種肉制品中，既可保證肉質(zhì)含量,，又可降低企業(yè)生產(chǎn)成本,，有效防止蛋白質(zhì)資源浪費(fèi)；加工的副產(chǎn)品--碎骨,，可用于提取軟骨素,、加工膨化骨粉、制作動(dòng)物飼料等,。 在肉糜的提取過程中,，全部是在中低溫下進(jìn)行快速分離提取，所以升溫幅度小,，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,。它可以取代豬瘦肉，胸肉,，肥膘,，雞皮等。同時(shí)可以大幅度降低原材料的成本,，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量,，提升了盈利空間。 微粒狀肉糜具有良好的粘稠性,，可以作為廉價(jià)的原料廣泛的應(yīng)用在肉糜產(chǎn)品中,。在香腸中的應(yīng)用包括西式香腸，如：雞肉火腿腸,，豬肉火腿腸，中國臺(tái)灣烤腸,，午餐肉,，法蘭克腸，雞肉蛋白火腿,，午餐腸,，大臘腸,，雞泥腸，兒童腸,，松江腸,，茶腸，肉粉腸,，雞肉蛋白腸,，兒童補(bǔ)鈣腸等。在肉餡的應(yīng)用中,，主要作為肉餅,，肉棒，丸子,，餃子和包子的原料!

雞骨骨肉分離機(jī)簡介

1.禽類骨肉分離機(jī)是將禽類分割后的骨架上的剩余的肉進(jìn)行全部的骨肉分離提取,。

2.該機(jī)采用柔性方式進(jìn)行骨肉分離，肉糜是通過輥筒孔眼提取回收,，剩余的骨渣通過傳送排出,，這樣肉糜中的含骨量極低。

3.該機(jī)采用全304不銹鋼制造,，有利于拆卸,，清洗，安裝,，保養(yǎng),，簡易，快捷,，達(dá)到了各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的要求和規(guī)定的安全保準(zhǔn),。

4.該機(jī)性能穩(wěn)定，自動(dòng)化程度高,，骨肉分離快,，提取的肉量一般為70%-80%左右，該機(jī)對(duì)肌肉組織破壞性極小,，設(shè)備運(yùn)用成本低,，操作安全方便。

5.使用該機(jī)可降低原材料成本,，提升產(chǎn)品質(zhì)量也可以擴(kuò)大營銷市場,，積極參與市場競爭，擴(kuò)大利潤空間,。

6速度快,，操作簡單，拆卸清洗方便,。