簡要描述:全自動真空拌陷機通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,,無氣泡,,彈性好,色澤鮮艷。并Z大限度的提取蛋白質,,是改善產品品質的理想設備,。
全自動真空拌陷機產品型號分為:
300L(裝料200kg)、500L(裝料400kg),、750L(裝料600kg),、1200L(裝料1000kg)、1600L(裝料1200kg),。請根據(jù)貴公司實際需要選擇真空拌餡機規(guī)格,。
為不銹鋼材質制作,耐用耐腐蝕,,好清理,,為烤腸,臺腸,,紅腸,,火腿,包子,,水餃餡類攪拌的必須用品,。工作原理:在真空狀態(tài)下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針,、逆時針方向的來回運轉,,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合,、均勻攪拌,;能zui大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密,、無氣泡,、色澤鮮艷、彈性好,。
電腦控制,,可通過人機界面進行各種參數(shù)的設置, 自動運轉,,自動出料(氣動開門),。
真空攪拌,肉料無氣泡,。 采用雙軸多槳葉結構,,攪拌迅速,均勻,。 每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構,,防止真空泄漏,、肉料外溢及潤滑油滲入。
全自動真空拌陷機特點:
1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌,。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質密封件,。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質。
5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質硅膠條,操作方便,可靠耐用,。
6.整機采用優(yōu)質不銹鋼,易于清洗,美觀大方,。符合國家衛(wèi)生標準。
7.電氣安全符合國家標準,。
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