簡要描述:全自動真空拌陷機(jī)通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài),。使物流充分膨脹,無氣泡,,彈性好,,色澤鮮艷,。并Z大限度的提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備,。
全自動真空拌陷機(jī)產(chǎn)品型號分為:
300L(裝料200kg),、500L(裝料400kg),、750L(裝料600kg)、1200L(裝料1000kg),、1600L(裝料1200kg),。請根據(jù)貴公司實(shí)際需要選擇真空拌餡機(jī)規(guī)格。
為不銹鋼材質(zhì)制作,,耐用耐腐蝕,,好清理,為烤腸,,臺腸,,紅腸,火腿,,包子,,水餃餡類攪拌的必須用品。工作原理:在真空狀態(tài)下,,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針,、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉,、鹽及香辛料等輔料充分混合,、均勻攪拌;能zui大限度地提取蛋白,;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密,、無氣泡、色澤鮮艷,、彈性好,。
電腦控制,可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置,, 自動運(yùn)轉(zhuǎn),,自動出料(氣動開門)。
真空攪拌,,肉料無氣泡,。 采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu),攪拌迅速,均勻,。 每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu),,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入,。
全自動真空拌陷機(jī)特點(diǎn):
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時(shí)作圓周運(yùn)動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌,。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質(zhì),。
5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用,。
6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。
7.電氣安全符合國家標(biāo)準(zhǔn),。
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