簡要描述：全自動牛肉真空滾揉機采用SUS304不銹鋼板制作,，設(shè)計合理,，結(jié)構(gòu)嚴謹,，操作簡單安全,，清洗方便，降低了勞動力成本,，減輕了勞動強度,，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。
產(chǎn)品型號：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2023-11-12訪 問 量：2018全自動牛肉真空滾揉機原理：讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊、摔打,，從而達到腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強保水性，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。
真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類,，如牛肉,，羊肉，雞肉,，鴨肉,，鵝肉，豬肉,，魚肉,，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi),，可提高調(diào)味品進入肉品的速度,，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分。
1,、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,、快速腌制入味
2、增強肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性
3,、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
全自動牛肉真空滾揉機還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機器使用更安全，更方便,，更加節(jié)能高效,。
特點：整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，較大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，操作簡便,，使用效率更高,。 其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機、拌餡機、腌制罐,、腌制桶等設(shè)備整機采用SUS304不銹鋼板制作,，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹,，操作簡單安全,，清洗方便，降低了勞動力成本,，減輕了勞動強度,，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。
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