簡要描述：全自動牛肉真空滾揉機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，操作簡單安全，清洗方便,，降低了勞動力成本，減輕了勞動強(qiáng)度,，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。
產(chǎn)品型號：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2023-11-12訪 問 量：1842全自動牛肉真空滾揉機(jī)原理：讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊、摔打,，從而達(dá)到腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類,，如牛肉,，羊肉，雞肉,，鴨肉,，鵝肉，豬肉,，魚肉,，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi),，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分。
1,、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,、快速腌制入味
2,、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3,、保證肉制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
全自動牛肉真空滾揉機(jī)還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機(jī)器使用更安全,，更方便，更加節(jié)能高效,。
特點(diǎn)：整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，較大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，操作簡便，使用效率更高,。 其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī),、拌餡機(jī)、腌制罐,、腌制桶等設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，操作簡單安全,，清洗方便，降低了勞動力成本,，減輕了勞動強(qiáng)度,，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。
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