薯條（片）油炸機有電加熱,，煤加熱,，氣加熱等多種方式，是一種無煙型,，多功能,，油水混合式油炸設備，該設備采用了上zui選進的油水混合油炸工藝,，*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物,，互不串味,，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高,，在油炸過程中自動過濾殘查,，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命,。
薯條（片）油炸機適用于的產(chǎn)品有：蠶豆,、青豆,、花生等堅果類；鍋巴,、薯片等膨化食品,；江米條、貓耳朵,、沙琪瑪,、麻花等面制品；肉塊,、雞腿等肉制品,；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品,；豆腐干,、豆腐泡‘魚豆腐等豆制品等等。
薯條（片）油炸機產(chǎn)品特點：
1,、的油水混合技術,，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾,，能保持炸油清潔,，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì),，延長了貨架期,，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
2,、的機械配置和控制,，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，色,、香、味統(tǒng)一,。
3,、本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油,，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油,，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
4,、的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費,，節(jié)約大量的能源支出。
5,、本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率,，有效降低了單位成本,，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
6,、采用本設備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力,。
薯條（片）油炸機安全規(guī)范：
1,、升起油炸機時，要隨時插好保險杠,，以防機蓋掉下傷人,。
2、不要用手直接觸摸高溫部件,。
3、油多地滑,，防止滑倒摔傷,。
4、電控柜,，電機,，操作按鈕要注意防止進水。
5,、升油炸機時必須確保油炸機機蓋上無其他工器具及雜物,。
6、所有快接扣,，密封墊必須扣在管路上,，以防丟失。
7,、清洗前閥門及電源開關必須確保關閉,，將電源開關控制柜用塑料套住，防止進水電器短路燒毀,。
8,、注意高溫設備防止燙傷。油炸時間現(xiàn)場操作者不能串崗脫崗,。
9,、每周清洗排煙筒一次防止煙筒的油漬高溫導致油渣自燃引起火災
10、如火堿不慎不沾到皮膚,，立即用流水沖洗15分鐘,。
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