大型沙丁魚罐頭生產(chǎn)線的優(yōu)勢：

1,、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)省了能源,、時間及人力、物力的消耗,，降低了生產(chǎn)成本,。

2、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率,。

3,、均一的水流交換方式，溫度均一,，設(shè)備利用熱水循環(huán),、浸泡式殺菌，在殺菌過程中,，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上,、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫,、保溫到降溫,，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久,。

4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,，保證了F值的合格率,。

大型沙丁魚罐頭生產(chǎn)線的使用方法：

1、在外層鍋內(nèi)加適量的水,，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

2,、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,，當壓力表指針達到 33.78kPa時,，打開排氣閥，將冷空氣排出,，此時壓力表指針下降,，當指針下降至零時，即將排氣閥關(guān)好,。

3,、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加,，壓力表指針又上升,，當鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小,，按所滅菌物品的特點,，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌器斷電或斷火,，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,，然后才能開蓋取物。