小型燃煤油炸機(jī)廠家功能：

油水分離油炸機(jī)巧用原理,，油不變質(zhì),，利用油、水,、動(dòng)物油的比重不同的原理,，油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品,，在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了?，可及時(shí)清除，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑,。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除,，這是油保持純凈的原因之一。其次,，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)）,，有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳,。油水分離油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型,，可以炸肉食品，魚類,，花生,，面食，豆類等,，節(jié)油近一半,，節(jié)煤近一半，所炸產(chǎn)品火候*,，*,。大大增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

小型燃煤油炸機(jī)廠家提高品質(zhì),、保渣和動(dòng)物油脂離開了工作層,，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純凈,，所炸食品不但色香味俱全,、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì),，延長(zhǎng)了貨架期。

特點(diǎn)

1、節(jié)省炸油,，利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題,。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,，從而抑制油不大量揮發(fā),；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度,，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,，減少浪費(fèi),，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50％以上，同時(shí)減少了空氣污染,，讓操作者避免了煙熏火燎之苦

2,、油不串味、一機(jī)多用該工藝通過限位控制,，分區(qū)控溫,，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,，這樣中上層工作油始終保持純凈,，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味,，一機(jī)多用,，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。

3,、 裝有的自動(dòng)溫控裝置,，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后,，自動(dòng)控制加熱的通斷情況,，以保恒溫，不僅降低了能耗,，而且操作簡(jiǎn)便,、快捷，提高了工作效率,，深受用戶歡迎,。