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真空滾揉機(jī)

簡要描述：真空滾揉機(jī)原理：讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊,、摔打,，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。真空滾揉機(jī)還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機(jī)器使用更方便,，更節(jié)能。

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2024-04-23
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詳細(xì)介紹

　　真空滾揉機(jī)原理：讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊,、摔打,，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

　　真空滾揉機(jī)還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機(jī)器使用更方便，更節(jié)能,。

　　特點(diǎn)：整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠，操作簡便,，使用效率更高,。其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、拌餡機(jī),、腌制罐,、腌制桶等設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計合理,，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，操作簡單,，清洗方便，降低了勞動力成本,，減輕了勞動強(qiáng)度,，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。

　　實(shí)驗室用小型是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備,，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗室，學(xué)院食品工程實(shí)驗室,，食堂,，以及餐飲行業(yè) . 滾揉機(jī)在肉制品加工過程中的應(yīng)用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞. 滾揉，是通過翻滾,、碰撞,、擠壓、來完成的,，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序,，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性,、出品率,、口感、色澤都有很大影響,。

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