在食品被加熱殺菌過程中,，食品中的微生物將有不同的變化,，有的可能被消滅,，有的可能被破壞,，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時,，食品本身的品質(zhì),，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象,。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌,、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響,，高溫短時間的殺菌方法是完達到上述目的的,。

不銹鋼寵物罐頭生產(chǎn)線的使用方法：

1、在外層鍋內(nèi)加適量的水,，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,，當(dāng)壓力表指針達到 33.78kPa時,，打開排氣閥，將冷空氣排出,，此時壓力表指針下降,，當(dāng)指針下降至零時，即將排氣閥關(guān)好,。

3,、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加,，壓力表指針又上升,，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小,，按所滅菌物品的特點,，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌器斷電或斷火,，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,，然后才能開蓋取物。

不銹鋼寵物罐頭生產(chǎn)線的性能：