小型高速自動(dòng)斬拌機(jī)的刀速,、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好,、升溫小,。斬拌時(shí)間短、大程度的提高了肉制品乳化效果,、彈性及細(xì)膩度,。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,。型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便,、可靠,、適合不同用戶的需求。采用變頻技術(shù),，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能,，刀速,、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙,、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較合理,。刀速、鍋速,、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合,，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小,。斬拌時(shí)間短,、大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度,。設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,，結(jié)構(gòu)合理、美觀,，易清洗,。可生產(chǎn)肉丸,，烤腸類,，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料,，雞蛋干等休閑食品,，是賓館、酒家,、食堂,、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械,。選用不銹鋼的材質(zhì)，而且刀是硬性材料加工制成的,，鋒利穩(wěn)定,。能夠承受較高的轉(zhuǎn)速而不會(huì)崩裂、脫落,。

小型高速自動(dòng)斬拌機(jī)的主要特點(diǎn)：

1,、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊,、美觀,，易清洗。

2,、主要部件采用加工中心加工,、確保加工精確度。

3,、刀刃鋒利耐用,、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌,、乳化效果好,。

4、選用進(jìn)口軸承,；電機(jī)符合歐標(biāo),，抗過載能力強(qiáng)。

5,、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高,，效果更好,。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.