100型號(hào)凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工的*設(shè)備,。它可將未經(jīng)解凍的榮快直接進(jìn)行絞切,，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織,，肉料升溫小,，利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期,。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作,。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味,?？山g-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工,。設(shè)備不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu),。無(wú)需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失,，也可絞緩化的肉,。

不銹鋼凍肉絞肉機(jī)主要特點(diǎn)：
1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,，對(duì)加工物料無(wú)污染,，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2,、刀具經(jīng)特殊熱處理,，耐磨性能*，使用壽命長(zhǎng),。
3,、操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便，容易清洗,、加工產(chǎn)品范圍廣,。
4、物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,，保鮮效果良好,。
5、刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換,。
  不銹鋼凍肉絞肉機(jī)適用于各種凍肉,、鮮肉、雞骨架,、鴨骨架,、豬皮、牛皮,、雞皮,、魚類、水果,、蔬菜等,。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸,、午餐肉,、丸子、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎,，設(shè)計(jì)多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求。

  裝配或調(diào)換絞刀后,，一定要把緊固螺母旋緊,，才能保證格板不動(dòng)，否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng),，也會(huì)引起對(duì)物料磨漿的作用,。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會(huì)影響切割效率,。螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰,，若稍相碰,，馬上損壞機(jī)器。但它們的間隙又不能過(guò)大，過(guò)大會(huì)影響送料效率和擠壓力,，甚至使物料從間隙處倒流,，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。

沖洗
每次使用前,，得簡(jiǎn)單沖洗一下,。一般而言，在上次用完后都是及時(shí)清洗過(guò)的,，使用前的清洗,，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是,，使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢,，也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。