不銹鋼真空滾揉機(jī)設(shè)備原理：讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊,、摔打,，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
不銹鋼真空滾揉機(jī)設(shè)備還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機(jī)器使用更安全，更方便,，更加節(jié)能高效,。
它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態(tài)下肺狀呼吸,，使其充分滾揉,、按摩，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,，能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質(zhì)互為融合,，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,、口感好、成品出品率高的目的,。
特點：整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，操作簡便，使用效率更高,。 其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī),、拌餡機(jī)、腌制罐,、腌制桶等設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，操作簡單安全,，清洗方便，降低了勞動力成本,，減輕了勞動強(qiáng)度,，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。
滾揉機(jī)是一種進(jìn)行肉與輔料進(jìn)行肉制在一起的機(jī)器,，適合大型的食品加工廠，可以進(jìn)行餃子餡,，餛飩餡一類的肉餡的混合,，也可用于燒烤類產(chǎn)品的腌制，使他們更好更均勻的混合在一起,，并且會有更好的口感,。
產(chǎn)品型號：
QQ：2861332799
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傳真：86-0536-6181234
地址：諸城市龍都街道土墻工業(yè)園
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