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: *食品高溫殺菌設備

殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠，使用壽命長,。具有受熱面積大,，熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。用簡單的術語,，殺菌鍋是一只密閉的,、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,，可以使用多種不同......

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排骨切塊機的主要特點 2020-12-17

排骨切塊機的主要特點：1、切骨機的工作速度為全自動模式,，每小時500公斤,；2、切骨機為平面式機身設計,，全不銹鋼封板,，符合食品雞鴨切塊機衛(wèi)生，并易于清洗,；3,、不銹鋼機身，表面特殊處理,，容易清理及保,；4、厚度調(diào)整板加強設計,，便于調(diào)整加工厚度,，移動時不會搖動；5,、切骨機附有安全壓桿設計,，提供工作安全性；6,、切斷長度可根據(jù)需要......

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夾層鍋導熱油的物質(zhì)特性 2020-12-17

熱油具有抗熱裂化和化學氧化的性能,，傳熱效率好，散熱快，熱穩(wěn)定性很好,。導熱油作為工業(yè)油傳熱介質(zhì)具有以下特點：在幾乎常壓的條件下,，可以獲得很高的操作溫度。即可以大大降低高溫加熱系統(tǒng)的操作壓力和安全要求,，提高了系統(tǒng)和設備的可靠性,；可以在更寬的溫度范圍內(nèi)滿足不同溫度加熱、冷卻的工藝需求,，或在同一個系統(tǒng)中用同一種導熱油同時實現(xiàn)高......

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殺菌鍋是什么？ 2020-12-16

殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,，使用壽命長,。具有受熱面積大，熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。用簡單的術語,，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。對密封包裝在容器......

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食品殺菌設備的殺菌方式有哪些,？ 2020-12-16

從殺菌方式上分有四種：1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,，這種方式熱分布比較均勻,。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進蒸汽升溫,，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,，所以這種方式熱分布不是均勻。3,、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或......

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