在凈菜加工生產(chǎn)流水線(xiàn)線(xiàn)中,,蔬菜清洗機(jī)是加工的關(guān)鍵設(shè)備,。由于蔬菜種類(lèi)多,而且性質(zhì)差別很大,,所以蔬菜清洗機(jī)大多具有針對(duì)性且品種繁多,。按加工蔬菜種類(lèi)的不同可將蔬菜清洗機(jī)大致可分為兩類(lèi):一是根莖類(lèi)蔬菜清洗機(jī),可以清洗根莖類(lèi)蔬菜如土豆,、如馬鈴薯,、紅薯、胡蘿卜,、甜菜,、芋頭、甘薯和大姜等,。二是葉菜類(lèi)蔬菜清洗機(jī),,可以清洗葉菜類(lèi)蔬菜如菠菜、香菜,、白菜以及蘑菇,、黃瓜、茄子和辣椒等表面易擦傷的蔬菜,。
蔬菜清洗設(shè)備加工工藝流程:
新鮮蔬菜→挑選→清洗→整理→切片→整形→包裝→冷儲(chǔ)→凈菜為了除去有害物質(zhì),,使用過(guò)的水在循環(huán)泵的作用下,水又回到水箱,,循環(huán)利用,,節(jié)省水源,。